वाइन स्टोरेजचा विचार केला तर, बाटलीच्या लाइनरची निवड वाइनची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. सरानेक्स आणि सरॅन्टीन या दोन सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या लाइनर मटेरियलमध्ये वेगवेगळ्या स्टोरेज गरजांसाठी योग्य असलेली अद्वितीय वैशिष्ट्ये आहेत.
सारानेक्स लाइनर्सइथिलीन-विनाइल अल्कोहोल (EVOH) असलेल्या मल्टी-लेयर को-एक्सट्रुडेड फिल्मपासून बनवलेले असतात, जे मध्यम ऑक्सिजन अडथळा गुणधर्म प्रदान करतात. अंदाजे १-३ सीसी/चौकोनी मीटर/२४ तासांच्या ऑक्सिजन ट्रान्समिशन रेट (OTR) सह, सरानेक्स बाटलीमध्ये थोड्या प्रमाणात ऑक्सिजन प्रवेश करू देते, ज्यामुळे वाइन परिपक्वता वाढू शकते. यामुळे ते अल्पकालीन वापरासाठी असलेल्या वाइनसाठी आदर्श बनते. सरानेक्सचा पाण्याचा वाष्प प्रसार दर (WVTR) देखील मध्यम आहे, सुमारे ०.५-१.५ ग्रॅम/चौकोनी मीटर/२४ तास, जो काही महिन्यांत आनंद घेणाऱ्या वाइनसाठी योग्य आहे.
सारांटिन लाइनर्सदुसरीकडे, ते अत्यंत कमी पारगम्यता असलेल्या उच्च-अडथळा असलेल्या पीव्हीसी मटेरियलपासून बनवले जातात, ज्याचा ओटीआर ०.२-०.५ सीसी/चौमांश/२४ तास इतका कमी असतो, ज्यामुळे वाइनच्या जटिल चवींचे संरक्षण करण्यासाठी ऑक्सिडेशन प्रक्रिया प्रभावीपणे मंदावते. WVTR देखील कमी असतो, सामान्यत: ०.१-०.३ ग्रॅम/चौमांश/२४ तासांच्या आसपास, दीर्घकाळ साठवणुकीसाठी असलेल्या प्रीमियम वाइनसाठी सरंटिन आदर्श बनते. त्याच्या उत्कृष्ट अडथळा गुणधर्मांमुळे, सरंटिनचा वापर वर्षानुवर्षे जुन्या होण्याच्या उद्देशाने असलेल्या वाइनसाठी मोठ्या प्रमाणात केला जातो, ज्यामुळे ऑक्सिजनच्या संपर्कामुळे गुणवत्ता प्रभावित होत नाही याची खात्री होते.
थोडक्यात, अल्पकालीन पिण्यासाठी असलेल्या वाइनसाठी सरानेक्स सर्वात योग्य आहे, तर दीर्घकाळ साठवणुकीसाठी असलेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या वाइनसाठी सरांतिन सर्वोत्तम आहे. योग्य लाइनर निवडून, वाइनमेकर्स त्यांच्या ग्राहकांच्या साठवणूक आणि पिण्याच्या गरजा चांगल्या प्रकारे पूर्ण करू शकतात.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-०१-२०२४