जेव्हा वाइन स्टोरेजचा विचार केला जातो तेव्हा बाटली लाइनरची निवड वाइनची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. दोन सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या लाइनर मटेरिअल, Saranex आणि Sarantin, प्रत्येकामध्ये वेगवेगळ्या स्टोरेज गरजांसाठी योग्य वैशिष्ट्ये आहेत.
Saranex linersइथिलीन-विनाइल अल्कोहोल (EVOH) असलेल्या मल्टी-लेयर को-एक्सट्रुडेड फिल्मपासून बनवले जाते, मध्यम ऑक्सिजन अडथळा गुणधर्म प्रदान करतात. अंदाजे 1-3 cc/m²/24 तासांच्या ऑक्सिजन ट्रान्समिशन रेट (OTR) सह, Saranex थोड्या प्रमाणात ऑक्सिजनला बाटलीमध्ये झिरपण्यास अनुमती देते, जे वाइन परिपक्वताला गती देऊ शकते. हे अल्पकालीन वापरासाठी असलेल्या वाइनसाठी आदर्श बनवते. Saranex चा जल वाष्प प्रसारित दर (WVTR) देखील मध्यम आहे, सुमारे 0.5-1.5 g/m²/24 तास, जे काही महिन्यांत उपभोगल्या जाणाऱ्या वाइनसाठी योग्य आहे.
सरंटिन लाइनर्स, दुसरीकडे, अत्यंत कमी पारगम्यतेसह उच्च-अडथळा असलेल्या PVC सामग्रीपासून बनविलेले आहे, ज्याचा OTR 0.2-0.5 cc/m²/24 तास इतका कमी आहे, वाइनच्या जटिल फ्लेवर्सचे संरक्षण करण्यासाठी प्रभावीपणे ऑक्सिडेशन प्रक्रिया मंद करते. WVTR देखील कमी आहे, सामान्यत: 0.1-0.3 g/m²/24 तासांच्या आसपास, दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी असलेल्या प्रीमियम वाइनसाठी सारंटिन आदर्श बनवते. त्याच्या उत्कृष्ट अडथळ्याचे गुणधर्म लक्षात घेता, सरँटिनचा वापर मोठ्या प्रमाणावर वाइनसाठी केला जातो ज्याचा वापर वर्षानुवर्षे वयोमानासाठी केला जातो, ज्यामुळे ऑक्सिजनच्या संपर्कामुळे गुणवत्तेवर कोणताही परिणाम होत नाही.
सारांश, अल्प-मुदतीच्या मद्यपानासाठी बनवलेल्या वाईनसाठी Saranex सर्वोत्तम अनुकूल आहे, तर विस्तारित स्टोरेजसाठी असलेल्या उच्च-गुणवत्तेच्या वाइनसाठी सरांटिन इष्टतम आहे. योग्य लाइनर निवडून, वाइनमेकर त्यांच्या ग्राहकांच्या स्टोरेज आणि पिण्याच्या गरजा चांगल्या प्रकारे पूर्ण करू शकतात.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-०१-२०२४