“तर, एका अर्थाने, पॉलिमर स्टॉपर्सच्या आगमनाने वाइनमेकर्सना प्रथमच त्यांच्या उत्पादनांच्या वृद्धत्वावर नियंत्रण ठेवण्याची आणि समजण्याची परवानगी दिली आहे.”
पॉलिमर प्लग्सची जादू काय आहे, जी वाइनमेकर्सने हजारो वर्षांपासून स्वप्नातही न पाहिलेली वृद्धत्वाच्या परिस्थितीचे संपूर्ण नियंत्रण करू शकते.
हे पारंपारिक नैसर्गिक कॉर्क स्टॉपर्सच्या तुलनेत पॉलिमर स्टॉपर्सच्या उत्कृष्ट भौतिक गुणधर्मांवर अवलंबून आहे:
पॉलिमर सिंथेटिक प्लग त्याच्या कोर आणि बाह्य थराने बनलेला आहे.
प्लग कोअर जगातील मिश्रित एक्सट्रूजन फोमिंग तंत्रज्ञानाचा अवलंब करतो. पूर्णपणे स्वयंचलित उत्पादन प्रक्रिया हे सुनिश्चित करू शकते की प्रत्येक पॉलिमर सिंथेटिक प्लगमध्ये अत्यंत सुसंगत घनता, मायक्रोपोरस स्ट्रक्चर आणि स्पेसिफिकेशन असते, जे नैसर्गिक कॉर्क प्लगच्या संरचनेसारखेच आहे. मायक्रोस्कोपद्वारे साजरा केला जातो, आपण एकसमान आणि जवळून कनेक्ट केलेले मायक्रोपोरेस पाहू शकता, जे जवळजवळ नैसर्गिक कॉर्कच्या संरचनेसारखेच आहेत आणि स्थिर ऑक्सिजन पारगम्यता आहे. वारंवार प्रयोग आणि प्रगत उत्पादन तंत्रज्ञानाद्वारे, ऑक्सिजन ट्रान्समिशन रेट वाइनचा सामान्य श्वासोच्छ्वास सुनिश्चित करण्यासाठी, वाइनला हळूहळू परिपक्व होण्यासाठी प्रोत्साहित करण्यासाठी 0.27 मिलीग्राम/ महिन्यांची हमी दिली जाते, जेणेकरून वाइन अधिक मधुर होईल. वाइन ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी आणि वाइनची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी ही गुरुकिल्ली आहे.
या स्थिर ऑक्सिजनच्या पारगम्यतेमुळेच वाइनमेकर्सचे हजारो वर्षांचे स्वप्न वास्तव बनले आहे.
पोस्ट वेळ: जुलै -17-2023