ज्या मित्रांनी स्पार्कलिंग वाईन प्यायली आहे त्यांना नक्कीच लक्षात येईल की स्पार्कलिंग वाईनच्या कॉर्कचा आकार आपण सहसा पित असलेल्या कोरड्या लाल, कोरड्या पांढऱ्या आणि गुलाबी वाईनपेक्षा खूप वेगळा दिसतो. स्पार्कलिंग वाईनचा कॉर्क मशरूमच्या आकाराचा असतो.
हे का आहे?
स्पार्कलिंग वाईनचा कॉर्क मशरूमच्या आकाराचा कॉर्क + धातूची टोपी (वाइन कॅप) + धातूची कॉइल (वायर बास्केट) आणि धातूच्या फॉइलचा थर यापासून बनलेला असतो. स्पार्कलिंग वाईनसारख्या स्पार्कलिंग वाईनला बाटली सील करण्यासाठी विशिष्ट कॉर्कची आवश्यकता असते आणि कॉर्क हे एक आदर्श सीलिंग मटेरियल आहे.
खरं तर, बाटलीत भरण्यापूर्वी, मशरूमच्या आकाराचा कॉर्क देखील दंडगोलाकार असतो, जसे की स्थिर वाइनसाठी स्टॉपर. हे फक्त इतकेच आहे की या विशिष्ट कॉर्कचा मुख्य भाग सहसा अनेक वेगवेगळ्या प्रकारच्या नैसर्गिक कॉर्कपासून बनवला जातो आणि नंतर तो FDA-मंजूर गोंदाने एकत्र चिकटवला जातो, तर शरीराला ओव्हरलॅप करणारा "कॅप" भाग दोनपासून बनलेला असतो. तीन नैसर्गिक कॉर्क डिस्कपासून बनलेला, या भागामध्ये सर्वोत्तम लवचिकता आहे.
शॅम्पेन स्टॉपरचा व्यास साधारणपणे ३१ मिमी असतो आणि तो बाटलीच्या तोंडात जोडण्यासाठी, तो १८ मिमी व्यासाचा दाब द्यावा लागतो. आणि एकदा तो बाटलीत गेल्यावर, तो विस्तारत राहतो, बाटलीच्या मानेवर सतत दाब निर्माण करतो, ज्यामुळे कार्बन डायऑक्साइड बाहेर पडण्यापासून रोखतो.
मुख्य भाग बाटलीत टाकल्यानंतर, "कॅप" भाग बाटलीतून बाहेर पडणारा कार्बन डायऑक्साइड शोषून घेतो आणि हळूहळू विस्तारू लागतो आणि "कॅप" भागाची विस्तारक्षमता सर्वोत्तम असल्याने, तो एका आकर्षक मशरूमच्या आकारात संपतो.
एकदा शॅम्पेन कॉर्क बाटलीतून बाहेर काढल्यानंतर, तो परत घालण्याचा कोणताही मार्ग नाही कारण कॉर्कचे शरीर देखील नैसर्गिकरित्या ताणले जाते आणि विस्तारते.
तथापि, जर स्थिर वाइन सील करण्यासाठी दंडगोलाकार शॅम्पेन स्टॉपर वापरला गेला तर कार्बन डायऑक्साइडच्या उत्तेजक प्रभावाच्या अभावामुळे ते मशरूमच्या आकारात विस्तारणार नाही.
शॅम्पेन सुंदर "मशरूम कॅप" का घालते याचे कारण कॉर्कच्या मटेरियल आणि बाटलीतील कार्बन डायऑक्साइडशी संबंधित आहे हे दिसून येते. याव्यतिरिक्त, सुंदर "मशरूम कॅप" बाटलीतील वाइन द्रवाची गळती आणि कार्बन डायऑक्साइडची गळती रोखू शकते, जेणेकरून बाटलीतील हवेचा दाब स्थिर राहील आणि वाइनची चव टिकून राहील.
पोस्ट वेळ: जुलै-२५-२०२३